De citroenverbena heeft een buitengewoon aangenaam citroenaroma. De smaak is sterk, maar niet overheersend. Je kan de bladeren in allerlei gerechten verwerken. Omwille van zijn krachtige geur wordt de plant ook gebruikt als antimuggenmiddel.
 
Culinair worden deze planten voornamelijk gebruikt om thee van te maken. Toch kan je ze ook verwerken in allerlei andere dranken en gerechten. Zeer lekker is bijvoorbeeld een panna cotta, ijs of een fruitsalade met de bladeren van deze Lippia.
 
Deze soort kan tijdens milde winters, met extra bescherming tegen koude in volle grond overleven.
 
Teel de planten bij voorkeur als kamerplant. In de zomer kunnen zij makkelijk buiten gezet worden. 's Winters moeten zij binnen gehaald worden. Net als alle andere planten in pot is het belangrijk ze regelmatig bij te voeden en ze te voorzien van voldoende water.