Watermunt is een wilde soort munt, die ook terug te vinden is in de natuur. Hij houd van vochtige omstandigeheden en gedijd daardoor langs grachtkanten en in en rond vijvers.
 
Tijdens natte periodes en de winter blijft deze munt het goed doen met een heel sterke geur en smaak. De watermunt is heerlijk in nagerechten of als infusie (thee).
 
Dit is een eetbare goed winterharde vaste plant. Van deze kruidenplant is het blad en de bloem eetbaar. Mentha aquatica staat liefst op een halfschaduwrijke standplaats en op natte grond.
 
Alle mint (of munt)-soorten groeien in de zon of in de schaduw. In de zon ontstaat de meest compacte groei en de meest intense kleur, geur en smaak. Elke soort doorloopt 2 groeistadia: in het voorjaar is daar de groeispurt naar boven voor de bloei. Daarna ontstaan de horizontaal (hard) groeiende uitlopers, die op een andere plaats tot nieuwe planten uitgroeien. Bijen en vlinders zijn dol op muntbloemen.